Miód lipowy przez wielu smakoszy miodów uznawany jest za jeden z najlepszych rodzajów miodu. Pozyskanie tego rodzaju miodu jest niezwykle trudne z tego względu, że w naszym kraju lipa jest rzadko spotykanym drzewem. Trzeba włożyć ogromny wysiłek aby zapewnić pszczołom większe skupisko tych drzew z dala od zanieczyszczeń czy spalin samochodowych, dlatego też miód lipowy jest tak cenny i unikatowy. Miód lipowy z reguły ma kolor jasnożółty, zdarzają się jednak przypadki kiedy ma kolor bursztynowy. Zapachem przypomina kwiaty lipy. W smaku bywa pikantny, czasem wyczuwalna jest lekka goryczka.
Działanie lecznicze
- posiada właściwości lecznicze w dolegliwościach górnych dróg oddechowych,
- może być wykorzystywany jako pomoc przy przeziębieniu czy grypie,
- wzmacnia układ immunologiczny (odpornościowy),
- stosowany przy stanach zapalnych,
- działa przeciwgorączkowo,
- działa uspokajająco,
- często stosowany zamiast syropu na kaszel ( głównie przez dzieci, ale też dorosłych )
- można stosować w czasie ciężkiej pracy fizycznej jak i podczas wysiłku intelektualnego.